د چین د چای صنعت کې د انجینرۍ اکاډمۍ لومړی اکاډیمیک پوه چن په دې باور دی چې Quercetin، یو فلاوونایډ مرکب دی چې د سپینو چای په پروسس کې ښه ساتل کیږي، د ویټامین P یوه مهمه برخه ده او د رګونو په کمولو کې د پام وړ اغیزه لري. پاریدونکې وړتیاد وینې فشار کمولو اغیزې لپاره.
د سپین چای د جگر ساتنه
له 2004 څخه تر 2006 پورې، یوان دیشون، د متحده ایالاتو د ماساچوسټس د ټیکنالوژۍ انسټیټیوټ پروفیسور او د فوجیان د کرنې او ځنګلونو په پوهنتون کې پخوانی پروفیسور، په دې باور وو چې فعال اجزا د سپینو د وچیدو پروسې په جریان کې د فعالو موادو د ورو بدلون له امله رامینځته شوي. چای د ځګر د حجرو د زیان مخه نیولو لپاره ګټور دي، په دې توګه د ځیګر شدید زخم کموي.د ځګر زیان محافظت دی.
د erythrocytes hematopoietic پروسې په اړه د سپين چای وده
د فو جيان د عنعنوي چيني طب اکاډمۍ پروفيسور چن يوچون وويل سپين چای د موږکانو په اړه د ساينسي څيړنو له لارې د نورمال او د وينې د کمښت د موږکانو د حجروي معافيتي فعاليت د پام وړ ښه کول يا ښه کولاي شي او کولای شي د ګډې تڼۍ په واسطه د کالوني محرک فکتورونو د رطوبت د زياتوالي لامل شي. په نورمال موږکانو کې لیمفوسایټ.(CSFs)، کولی شي د پام وړ د سیروم ایریتروپایټین کچه لوړه کړي، کوم چې دا ثابتوي چې دا کولی شي د وینې سره د حجرو هیماتپوایټیک پروسې ته وده ورکړي.
پولیفینول
پولیفینول په پراخه کچه په طبیعت کې موندل کیږي ، د چای مشهور پولیفینول ، د مڼو پولیفینول ، د انګورو پولیفینول ، او داسې نور د دوی د ښه انټي اکسیډنټ فعالیت له امله په پراخه کچه په کاسمیټکس ، درمل جوړولو او نورو برخو کې کارول کیږي.
د چای پولیفینول یو له مهمو برخو څخه دی چې د چای رنګ او بوی جوړوي، او همدارنګه یو له مهمو برخو څخه دی چې په چای کې د روغتیا پاملرنې دندې لري.دا لوړ محتوا، پراخه توزیع او لوی بدلونونه لري، او د چای په کیفیت خورا مهم اغیزه لري.
د چای پولیفینول شامل دي catechins، anthocyanins، flavonoids، flavonols او phenolic اسیدونه، او نور.
د دوی په منځ کې، کیټینین خورا لوړ محتويات او خورا مهم دي.
څېړنو ښودلې چې د نیم ساعت لپاره د یوې پیالې چای څښلو وروسته، په وینه کې د انټي اکسیډنټ ظرفیت (د اکسیجن وړ رادیکالونو سره د مبارزې وړتیا) 41٪ - 48٪ لوړیږي، او په لوړه کچه یو نیم ساعت دوام کولی شي. کچه
چای امینو اسیدونه
په چای کې امینو اسیدونه په عمده توګه له 20 څخه ډیر ډولونه تیانین، ګلوټامیک اسید، اسپارټیک اسید او نور شامل دي، د دوی په مینځ کې، تیانین یو مهم جز دی چې د چای بوی او تازهتوب جوړوي، د 50٪ څخه زیات د وړیا امینو اسیدونو حساب کوي. په چای کېد دې په اوبو کې محلول کېدونکی ماده په عمده ډول د امامي او خوږ خوند لخوا مشخص کیږي ، کوم چې کولی شي د چای سوپ تریخ او خارښت مخه ونیسي.
د چای څخه د استخراج سربیره، د تیانین سرچینه د بایوسینتیسس او کیمیاوي ترکیب لخوا هم ترلاسه کیدی شي.ځکه چې تیانین د وینې فشار ټیټولو او اعصابو آرامولو ، خوب ښه کولو او د دماغ فعالیت ته وده ورکولو دندې لري ، تیانین د روغتیا خواړو او درملو خامو موادو په توګه کارول کیږي.