ټیګوانین یو دودیز چینایی مشهور چای دی چې د شین چای په کټګورۍ پورې اړه لري او په چین کې یو له لسو مشهورو چایونو څخه دی.دا په اصل کې په Xiping Town، Anxi County، Quanzhou City، Fujian ولایت کې تولید شوی، او په 1723-1735 کې کشف شوی."Tieguanyin" نه یوازې د چای نوم دی، بلکې د چای ډولونو نوم هم دی.ټیګوانین چاید شین چای او تور چای ترمنځ دی.دا د نیمه خمیر شوي چای کټګورۍ پورې اړه لري.ټیګوانین یو ځانګړی "ګوانین نظم" لري چې د روښانه بوی او ښکلي نظم سره.د پخولو وروسته، یو طبیعي آرکیډ شتون لري چې بوی، خوند یې پاک او پیاوړی دی، بوی یې اوږدمهاله دی، او د "اوه بلبلونو اوږد بوی سره" شهرت لري.د عمومي چای د روغتیایی دندو سربیره، دا د عمر ضد، د شریان ضد، د شکر ناروغۍ مخنیوی او درملنه، د وزن کمول او د بدن جوړونه، د غاښونو د کیری مخنیوي او درملنه، د تودوخې پاکولو او د اور کمولو، او د سګرټ څکولو ضد هم لري. ارامه اغیزې

Tieguanyin په لوړه کچه امینو اسیدونه، ویټامینونه، منرالونه،د چای پولیفینولalkaloids، د مختلفو غذايي موادو او درملو اجزا لري، او د روغتیا ساتنې دنده لري.د چين د ولسي جمهوريت په اته ويشتم کال کې د ازمايښتي نيالګيو د کرلو لپاره د فو جيان ولايت له انسي څخه معرفي شو.دا په دوه ډوله ویشل شوی دی: "سرخ زړه ټیګوانین" او "شنه زړه ټیګوانین".اصلي تولیدونکي سیمې د وینشان په موده کې دي.ونې د افقي توسعې ډول دي، د غټو ښاخونو او لږ پاڼو سره.جواني لږ دي او پاڼي يې غټې دي، حاصل يې لوړ نه دی، خو د باوزونګ چای کيفيت يې لوړ دی او د توليد موده يې د چينګ شين په پرتله وروسته ده.اولونګ.د ونې شکل یې لږ دی، پاڼې یې بیضوي، غټې او غوښې دي.پاڼي په سطحه خپریږي.