د "چينګ امپراطورۍ او مينګ امپراتورۍ کې د چای جوړولو قانون" په لاندې ډول دی: "د شنو چای اصل (يعنې د اوولونګ چای): د انسي، فو جيان کارګرانو د دريم څخه تر 13 کلونو (1725-1735) کلونو کې شين چای جوړ او اختراع کړ. ) په یونګژینګ کېد کینګ سلطنت.د تایوان ولایت ته.

د خپل غوره کيفيت او بې ساري بوی له امله، تيګوانين له بېلا بېلو ځايونو څخه يو له بل څخه نقل کړی او د جنوبي فو جيان، شمالي فو جيان، ګوانګ دونګ او تايوان په اولونګ چای سيمو کې خپور شوی دی.

په 1970 کې، جاپان ولیدل چې "د اوولونګ چای تبه"، او اوولونګ چای په ټوله نړۍ کې مشهور شو.د جيانګ شي، ژي جيانګ، آن هوی، هونان، هوبي او ګوانګ شي د شنو چای ځينو سيمو د اولونګ چای د توليد تکنالوژي يو په بل پسې وړاندې کړې چې د "شنو چای څخه وو" (يعنې شنه چای تر اوولونګ چای) پورې اړه لري.

د چين د اولونګ چای څلور عمده توليدي سيمې لري چې په هغو کې جنوبي فو جيان، شمالي فو جيان، ګوانګ دونګ او تايوان شامل دي.Fujian د تولید تر ټولو اوږد تاریخ، تر ټولو زیات تولید، او غوره کیفیت لري.دا په ځانګړي توګه د انسي تیګوانین او ووی راک چای لپاره مشهور دی.

د تانګ امپراتورۍ په پای کې او د سونګ امپراتورۍ په پیل کې ، د پیی (عام نوم) په نوم یو راهب شتون درلود چې د سیما غر په ختیځ کې د شینګ قانیان په انچانګ یوان کې اوسېده.انکسي.د یوان فنګ په شپږم کال (۱۰۸۳) کې په انسي کې سخته وچکالي وشوه.ماسټر پوزو ته بلنه ورکړل شوې وه چې د هوګو تجربې لپاره دعا وکړي.کلیوال په کینګشویان کې ماسټر پوزو پاتې شول.هغه مندرونه جوړ کړل او سړکونه یې ترمیم کړل ترڅو کلیوالو ته ګټه ورسوي.هغه د سپېڅلي چای د درملو اغیزو په اړه اوریدلي، د شینګکانان څخه سل کیلومتره لیرې د کلیوالو څخه غوښتنه وکړه چې چای وکري او چای جوړ کړي او د مقدس ونې کښت وکړي.