1. د تازه پاڼو رطوبت.د تازه پاڼو د اوبو د دوامداره ضایع کیدو سره، د دې محتوياتو لویه برخه به تخریب، اکسیډیز او ضایع شي، چې دا به د چای کیفیت په لږه کچه اغیزه وکړي، او د خرابیدو لامل به شي.تازه رخصتياو په سختو حالاتو کې اقتصادي ارزښت له لاسه ورکوي.له همدې امله، د چای تازه ساتلو لپاره، د سپری طریقه معمولا د تازه پاڼو ذخیره کولو ځای په لوړه رطوبت کې ساتل کیږي.

2. د حرارت درجه.بهرنۍ تودوخه په عمده توګه د تازه پاڼو تنفس اغیزه کوي.هرڅومره چې د تودوخې درجه لوړه وي، د تازه پاڼو تنفس قوي وي، او د پاڼو د حرارت درجه لوړه وي، د انزایمونو فعالیت پیاوړی کیږي، کوم چې د چای کیفیت لپاره مناسب نه دی.له همدې امله، مناسب ټیټ حرارت د چای پاڼو تازه ساتلو لپاره مناسب دی.

3. اکسیجن.که چیرې د ذخیره کولو پرمهال هوا خرابه وي، د چای انیروبیک تنفس به د انزایم فعالیت زیات کړي، د عضوي موادو تخریب ګړندی کړي، او د پولیفینول اکسیډیشن زیات کړي.د هایپوکسیا په پروسه کې، تازه پاڼې به په تدریجي ډول بد بوی یا ناپاک خټکی خوند تولید کړي، چې دا به د بوی په بوی منفي اغیزه وکړي.ختم شوی چای.له همدې امله، د چینایي دودیزو درملو د تازه پاڼو په را ټولولو، ترانسپورت او ذخیره کولو کې، د هوا جریان ساتل د تازه پاڼو د انیروبیک تنفس مخه نیسي او د چای کیفیت اغیزه کوي.

4. میخانیکيزیانوروسته له دې چې تازه پاڼې میخانیکي زیان سره مخ شي، له یوې خوا، د تازه پاڼو تنفس پیاوړی کیږي او د پاڼو تودوخه په چټکۍ سره لوړیږي؛له بلې خوا، دا د پولیفینولونو د انزایمیک اکسیډیشن لامل کیږي، کوم چې د پاڼو سور بدلون ته زیان رسوي.