د ليکل شوي تاريخ په نظر کې نيولو سره، د مينګ دينګ غر د چين په تاريخ کې تر ټولو لومړنى ځای دی چې په کې ليکل شوي اسناد موجود دي.مصنوعي چایکښت کولپه نړۍ کې د چای د لومړنیو ریکارډونو څخه، د وانګ باو "تونګ یو" او وو لیژین په مینګشان کې د چای ونې د کرلو افسانه، دا ثابت کیدی شي چې په سیچوان کې د مینګ دینګ غر د چای کښت او د چای تولید اصلي ځای دی.شین چای په بادي (اوس شمالي سیچوان او سویلي شانسي) کې رامینځته شوی.د هویانګ ګوزی-بازي د ریکارډونو له مخې، کله چې ژاو ووانګ ژاو ته ماتې ورکړه، د با قوم خلکو د ژو ووانګ پوځ ته چای وړاندې کړ."هواینګ ګوزي" د تاریخ یو لیک دی، او دا معلومه کیدی شي چې د لویدیځ ژو امپراتورۍ څخه وروسته، په شمالي سیچوان کې د با قوم خلکو په باغ کې په مصنوعي توګه د چای کښت پیل کړ.

شین چای په چین کې یو له مهمو چایو څخه دی.

شنه چای د چای د ونې د نویو پاڼو یا جواني څخه جوړ شوی دیخمیرد پروسو له لارې لکه تنظیم، شکل ورکول، او وچول.دا د تازه پاڼو طبیعي مواد ساتي او د چای پولیفینول، کیټیچین، کلوروفیل، کافین، امینو اسیدونه، ویټامینونه او نور غذايي مواد لري.شین رنګ او د چای سوپ د تازه چای پاڼو شنه سټایل ساتي، له همدې امله نوم.

په منظمه توګه د شین چای څښل کولی شي د سرطان مخه ونیسي، د غوړ کمولو او وزن کم کړي، او د سګرټ څښونکو لپاره د نیکوتین زیان کم کړي.

چین تولیدويشین چاید هینان، ګویژو، جیانګ شي، آن هوی، ژی جیانګ، جیانګ سو، سیچوان، شان شي، هونان، هوبي، ګوانګ شي او فوجیان په شمول په پراخه کچه ځایونو کې.